Cutter carne CTR VAC 120

Cutter carne


Volum bol 120 lt

Putere 43.3 KW

Pozitia unitatii de descarcare: stanga

Pompa de vid 55-60 m³/h

Dimensiuni utilaj 2180x2290x2640 mm

Greutate 1950 kg

Proiectat pentru companiile mijlocii, CTR VAC 120 kuters sunt concepute pentru a fi utilizate în fabricile de salam și cârnați cu o capacitate de producție de 1-5 tone.

Utilizarea kuter vid în producție este foarte important pentru a îmbunătăți calitatea și durata de viață a produsului, deoarece nu se formeaza bule de aer in produs

Previne oxidarea intra-produs și reproducerea bacteriană.

Oferă un amestec de produs ca un hamogen.

Previne pierderea de proteine, menține conținutul de proteine la nivelul maxim.

Se asigură că produsul are un aspect mai neted.

Prelungește durata de valabilitate a produsului finit

Comutator de control automat și manual pe partea de sus a bordurii de control.

Atunci când este controlat manual, ecranul este dezactivat și este posibil să-l controlați cu cel mai fericit mod.

Produsul poate fi aspirat cu 65%.

 Panou de control impermeabil.

Sistemul de descărcare și sistemul de încărcare funcționează cu sistem automat și hidraulic.

Verificator de frecvență și panou de control programabil digital.

Bolul și corpul mașinii sunt realizate din material din oțel inoxidabil AISI 304.

Capacul bolului se deschide și se închide automat.

Comutatorul de siguranță este activat atunci când capacul este ridicat și aparatul nu mai funcționează.

Datorită conversiei frecvenței, lamele au capacitatea de a se întoarce, astfel încât amestecarea se poate face, de asemenea.

Senzor de căldură care măsoară temperatura ambiantă monitorizata de panoul de control

Cantitatea de apă poate fi controlată prin panoul de control.