Cutter carne CTR VAC 200

Cutter carne CTR VAC 200

Dimensiuni 2780x2685x2435.
Volum bol 200 lt.
Greutate 2800 kg.
Proiectat pentru companii de mari dimensiuni, CTR VAC 200 este proiectat pentru utilizarea în productia de salam, fabrici de cârnați cu o capacitate de producție de 5-10 tone.
Utilizarea cutter vid în producție este foarte importanta pentru a îmbunătăți calitatea și durata de viață a produsului, deoarece nu se formeaza bule de aer in produs.
Previne oxidarea intra-produs și reproducerea bacteriană.
Oferă un amestec de produs omogen.
Previne pierderea de proteine, menține conținutul de proteine la nivelul maxim.
Se asigură că produsul are un aspect mai neted.
Prelungește durata de valabilitate a produsului finit.
Comutator de control automat și manual pe partea de sus a bordurii de control.
Atunci când este controlat manual, ecranul este dezactivat și este posibil să-l controlați cu cel mai fericit mod.
Produsul poate fi aspirat cu 65%.
Panou de control impermeabil.
Sistemul de descărcare și sistemul de încărcare funcționează cu sistem automat și hidraulic.
Verificator de frecvență și panou de control programabil digital.
Bolul și corpul mașinii sunt realizate din material din oțel inoxidabil AISI 304.
Senzor de căldură care măsoară temperatura ambiantă monitorizata de panoul de control.
Capacul bolului se deschide și se închide automat.
Comutatorul de siguranță este activat atunci când capacul este ridicat și aparatul nu mai funcționează.
Datorită conversiei frecvenței, lamele au capacitatea de a se întoarce, astfel încât amestecarea se poate face, de asemenea.
Cantitatea de apă poate fi controlată prin panoul de control.